Alimenti per la prevenzione anti cancro: ecco come agiscono


Scritto da Dottoressa Mirella Gallo

Tecnologa Alimentare & Personal Trainer / Food Technologist & Personal Trainer


Alimenti per la prevenzione anti cancro: ecco come agiscono

Il cancro è la seconda causa di mortalità dopo le malattie cardio-vascolari.

Numerosi studi di settore hanno evidenziato che circa il 30% dei casi di cancro è causato da abitudini alimentari errate. È importante, quindi, inculcare sin dalla giovane età le regole di un corretto stile di vita: prevenire è meglio che curare. La prevenzione parte proprio da una sana alimentazione.

Possiamo stilare una top 20 degli alimenti anti cancro: aglio, agrumi, carote, ribes nero, cereali, cavoli, spinaci, olio di oliva, kiwi, lenticchie, frutta secca, cipolla, prezzemolo, pesce, mele, uva, soia, pomodoro, the verde e yogurt. Questi alimenti hanno la capacità di contrastare in modo naturale la comparsa dei radicali liberi e, in alcuni casi, di distruggere le cellule tumorali.

Una dieta equilibrata, variegata e ricca di sostanze antiossidanti, è fondamentale per proteggere il corpo dal rischio di sviluppare una patologia oncologica; inoltre, fortifica il sistema immunitario debilitato da altri fattori di stress, come quelli ambientali.

In che modo? Facciamo degli esempi pratici. La soia è ricca di componenti che bloccano la crescita del tumore inibendo lo sviluppo dei vasi sanguigni circostanti. I broccoli e il cavolfiore contengono sostanze solforate che concorrono all’inattivazione di agenti cancerogeni nell’esofago, nello stomaco e nel fegato.

Gli alimenti anti-cancro hanno un unico filo conduttore: sono in grado di modificare il metabolismo delle sostanze cancerogene, impedendone la formazione sin dall’inizio, rendendole inoffensive o rallentandone lo sviluppo. Questi meccanismi naturali abbinati ad attività fisica regolare, alla riduzione di fumo e alcol e all’eliminazione di “cibo spazzatura” contribuiscono tangibilmente a migliorare il nostro benessere.

 

 

 

Fonte: M.A. Picard – Alimenti preventivi contro il cancro – Ed. Il punto d’incontro e sito web

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